Herba aromàtica
Les herbes aromàtiques són plantes molt utilitzades en la cuina mediterrània per les seves qualitats aromàtiques i condimentàries. Són conreades en horts de diferent extensió. L'expressió fines herbes s'utilitza generalment per designar una barreja de quatre herbes: cibulet , cerfull , estragó i julivert .

Al llarg de la història les herbes van ser ignorades, excepte la menta , el julivert i el all . Algunes només eren localment conegudes.

Pertanyen, en termes generals, a tres famílies botàniques:

les al·liàcies : all, ceba, ceballot, escalunyes, etc
les apiáceas : angèlica, carvi, cerfull, fonoll, julivert, etc
les lamiáceas : marduix, melissa, menta, orenga, sajolida, sàlvia, farigola, etc
Les herbes aromàtiques seques tenen una aroma molt fort i han de ser utilitzades amb mesura.

Les flors aromàtiques s'utilitzen per fer medicaments i colònies i en l'agricultura ecológica es fan servir per substituir els pesticides i repelents en els cultius

lavanda

lavanda

dimarts, 17 de maig del 2016

Plantes aromàtiques i medicinals que es cultiven amb ombra

Estem més que acostumats a escoltar que la majoria de les plantes necessiten espais ben il·luminats que afavoreixin el seu creixement i un perfecte desenvolupament. No obstant això, com en totes les regles sempre hi ha algunes excepcions, i el mateix passa en el món de la jardineria.

D'aquesta manera, hi ha algunes plantes aromàtiques i medicinals que de fet no només toleren l'ombra o la semi ombra sinó que a més agraeixen desenvolupar-se en aquests ambients escassos de llum. Com era de suposar, la majoria d'elles provenen de climes freds on les temperatures es troben per sota dels 0º durant la majoria de l'any.

Vols conèixer algunes herbes medicinals d'aquestes característiques? Doncs pren nota i comença a decidir-te per algunes d'elles!

- Angèlica: Té propietats digestives, tonificants i també relaxants del sistema nerviós. Solen prendre com infusió, encara que també poden tenir un ús extern per ferides, neuràlgies o úlceres dèrmiques.

- Cua de cavall: Planta amb múltiples propietats medicinals, i és que és depurativa i perfecta per a l'obesitat, l'excés d'àcid úric, malalties reumàtiques, per a les hemorràgies i també per enfortir cabell i ungles.

- Violeta: El seu ús medicinal més tradicional s'ha dedicat a millorar els símptomes de grips, refredats, faringitis, bronquitis, asma, gastritis o reumatisme, entre altres coses. No obstant això, vés amb compte perquè un consum excessiu podria provocar vòmits.

- Cicuta: Encara que és molt eficaç com analgèsic local, heu de tenir molt de compte amb aquesta planta i no utilitzar-la per les teves cures sense la supervisió d'un professional ja que resulta altament tòxica.

- Consolda: S'utilitza com a solució natural contra ferides nafres, cremades o hemorroides, entre altres coses, encara també per al tractament del dolor en malalties com l'artritis o l'artrosi, els esquinços i luxacions, la tendinitis o les fractures en general.

- Valeriana: És una planta ideal per relaxar el sistema nerviós, de manera que s'utilitza com a sedant i calmant natural per molèsties físiques i psicològiques que acaben per afectar el cos.

dijous, 14 de gener del 2016

Les propietats de la camamilla

És una planta herbàcia aromàtica que exhala una olor molt agradable i penetrant; posseeix un fruit aqueni  sec. El seu nom científic és Matricaria Camomilla, que significa úter en llatí, el que ens indica que està molt recomanada per a les malalties pròpies de la dona, entre les seves múltiples propietats.

Les infusions de camamilla són molt recomanables com a complement en les dietes d'aprimament; deixem clar que no és una herba que s'aprimi perquè cremi greixos ni tingui cap efecte semblant, simplement és una herba amb una gran capacitat digestiva, per la qual cosa en ajudar a l'organisme a digerir els aliments d'una forma correcta i facilitar la correcta absorció del que ingerim, predisposa el cos a la pèrdua de pes. A més de ser ideal com a substitutiu d'altres begudes calòriques, ja que té una aportació calòrica pràcticament nul.

Una altra de les propietats que té la camamilla per ser un bon suport en les dietes d'aprimament, és el seu poder tranquil·litzant. Sabem que els estats de ansietat s'accentuen quan se segueix una dieta, per la qual cosa en tenir un efecte calmant (ja esmentat anteriorment ) ajudarà a tranquil·litzar i apaivagar els atacs d'ansietat que es produeixen; es recomana una tassa de camamilla quan sobrevé un atac d'ansietat i així s'evitarà el tan perjudicial "pica-pica", que tant engreixa.

Vegem que altres propietats posseeix la camamilla:

És antiinflamatòria. És antisèptica. És antial·lèrgica. És antiàlgica. És emmenagoga. És estimulant del sistema immunològic. És antiespasmòdica.  És un excel·lent estimulant digestiu. Afavoreix el funcionament intestinal i l'expulsió de gasos. Rebaixa la tensió muscular ocasionada per un exercici intens o per una mala postura. És altament carminativa.

Per totes aquestes propietats està indicada en els següents casos:

Inapetència. Nàusees. Vòmits. Mala digestió. Diarrea. Gastritis. Acidesa d'estómac. Còlics flatulents. Síndrome de Colon Irritable. Trastorns nerviosos. Dolors musculars. Irritacions cutànies. Picades. Inflors. Molèsties oculars. Conjuntivitis. Reducció del colesterol. (Pel seu contingut en Pujol). És antiulcerosa. (Pel seu contingut en azulens) .  En dermatitis.  Etc.

Contraindicacions i efectes secundaris

No és recomanable, excepte indicació expressa d'un professional de la fitoteràpia, consumir els seus olis essencials durant l'embaràs (és un estimulant uterí) i la lactància, en infusió si es pot prendre; el consum en nens menors de 6 anys o persones amb els següents problemes:

  • Gastritis. 
  • Úlceres gastroduodenals. 
  • Síndrome de l'intestí irritable. 
  • Colitis ulcerosa. 
  • Malaltia de Crohn. 
  • Hepatopaties. 
  • Epilèpsia. 
  • Parkinson o altres malalties d'origen neurològic.


Recordem que, en aquests casos, estem parlant dels olis essencials.

Així mateix, no s'ha d'aplicar tòpicament (via externa), a nens menors de 6 anys, ni a persones amb al·lèrgies respiratòries o amb hipersensibilitat coneguda a l'oli essencial de camamilla.
A més del "oli essencial de camamilla", també podem obtenir-la en forma de "extracte hidroalcohòlic" per a l'administració oral. Aquest últim no ha de donar-se a nens menors de 6 anys ni a persones que estiguin en procés de deshabituació etílica.
Quant als seus efectes secundaris existeixen pocs, el més freqüent és la dermatitis causada per contacte amb la planta fresca i l'excessiva irritació a la pell i les mucoses al contacte amb l'oli essencial.

La camamilla actualment la podem trobar en nombrosos llocs i en diverses formes: en farmàcies, herbolaris especialitzats, supermercats, etc., segons el lloc la podrem trobar com a herba preparada per a infusió, extracte hidroalcohòlic, oli essencial, tintura, pomada, etc.

Aquesta quantitat tan alta de propietats, són conferides a la camamilla pels seus extraordinaris principis actius, entre els més importants:


  • El seu propi oli essencial, flavonoides, cumarines, mucílags, principis amargs i sals minerals en un 8 - 11%.
  • Mai s'ha d'ingerir camamilla en excés ja que pot produir nàusees i vòmits.


Cures estètiques.

Quant als nostres cures estètiques, la camamilla també ens pot ajudar molt a causa de la seva poder remineralitzant i antiinflamatori.

Ens serveix per mantenir el ros dels cabells clars, donant l'últim esbandida amb una infusió de camamilla. Això també ajuda a preservar de les possibles descamacions del cuir cabellut.

En compreses per furóncols, abscessos i qualsevol problema on hi hagi una inflamació, ja que és un poderós anti-inflamatori local.

Els banys de peus amb camamilla són molt efectius per desinflamar-los.

A causa d'aquest poder de desinflamar i a la seva acció desinfectant, en pap calma els dolors dentals així com actua positivament en les nafres bucals.

Els banys de seient alleugen les hemorroides.

I una cosa espectacular en els problemes d'acne: es fa una infusió de camamilla en un litre d'aigua aproximadament, i un cop per setmana, que no es vagi a sortir al carrer, es renta la cara amb la infusió, preferiblement no totalment freda i es deixa sense assecar la cara; cal tenir uns klinex a mà, veurem com al desinflamar i desinfectar les pústules i altres grans que hi hagi a la cara o zona amb acne, la pell comença a eliminar toxines i impureses, llavors netejarem la cara amb un klinex que tirarem a les escombraries ; tornarem a repetir l'operació tirant novament amb la mà camamilla a la zona a tractar i netejant novament quan sigui necessari, així tot el dia. A la nit, posarem la crema de tractament que tinguem; i veurem la diferència al dia següent.

Avís:
És possible que en casos on hi hagi molta infecció sota de les primeres capes de pell, l'endemà podríem tenir algun gra més i pensarem que la recepta no serveix; al contrari, està traient i netejant des de dins i el més important és no tocar aquests grans sota cap concepte, llevat que ho faci un professional qualificat i de confiança.

dijous, 10 de setembre del 2015

La melissa, ideal per plantar aquests dies

La melissa és una planta de cultiu molt senzill. S'adapta a qualsevol tipus de sòl, encara que ho prefereix fèrtil i permeable, exposició assolellada, però amb una mica d'ombra en regions de l'estiu molt càlid. Es dóna en qualsevol sòl ben drenat i tolera sense problemes els sòls pobres i sorrencs on el sol dóna amb intensitat. Tan sols caldrà tallar les tiges que es podreixin durant la tardor i remoure la terra pròxima a les arrels. La Melissa també s'adapta a terrenys on fa una mica d'ombra. De fet, les fulles que tenen millor color són les d'aquelles plantes que es conreen parcialment a l'ombra. En els climes molt càlids, perquè la planta es desenvolupi correctament ha de rebre ombra durant les hores centrals del dia. És una planta que tolera molt bé els períodes de sequera i que no s'ha de regar tot just durant l'hivern. Com que és una planta que tolera bé els sòls pobres i secs anirà molt bé per plantar-a la vora d'un camí o sender al jardí. Així, la seva fragància impregnarà l'aire a mesura que es passeja. Cal l'abonat mineral tots els anys. Es pot tenir la melissa o tarongina fresc tot l'any si es planta en testos. Un bon mètode consisteix a conrear la tarongina en tests enfonsades o altres contenidors per evitar que s'estengui de forma excessiva fent-invasiva.

Multiplicació

Per divisió de les seves arrels, que s'han de separar en petites porcions que almenys continguin 3 o 4 brots i que s'hauran de plantar amb una separació d'uns 60 centímetres.

Per llavors.

Per germinar necessita calor, de manera que només es pot, o és millor, sembrar en estiu.

El més freqüent és prendre esqueixos a la primavera o a la tardor, i plantar-los en fileres a uns 30 cm de distància unes de les altres i deixant 40 cm entre plantes.

Aquestes plantacions es mantenen humides alguns dies; després cal birbar i netejar sovint.

La millor època per a la propagació de la Melissa officinalis és durant la primavera o abans de la tardor. L'aconsellable és que no es faci entrada la tardor (en l'Hemisferi Nord seria després d'octubre), ja que les arrels no tindrien temps per assentar-abans de l'arribada de les gelades.

Recol·lecció

Per utilitzar les fulles fresques es tallen les més tendres. Estan disponibles gairebé tot l'any. Per assecar es tallen les tiges abans que floreixin. Es fan manats i s'assequen immediatament perquè les fulles no es deteriorin. El lloc d'assecat ha de ser ombrívol i estar ben ventilat. Es cull abans de la floració.

Com guardar?

Quan ha arribat prou desenvolupament, tallar branques amb la qual cosa podem obtenir l'herba seca que mantindrà el perfum. Per a això tallar-les, fer farcells o mànecs i penjar amb les fulles per avall en un lloc ben ventilat, però a l'ombra. En pocs dies hi haurà les fulles cruixents, és el moment de moldre-i guardar-les en flascons ben tancats. Per a aquesta operació hem de triar dies de baix percentatge d'humitat ambiental, perquè en l'operació d'assecat no es produeixin fongs que afectarien el resultat final.

Usos culinaris

La Melissa no destaca per les seves qualitats estètiques, sinó per les seves qualitats herbes i aromàtiques. Sabor agradable i fresc, a llimona. Les seves fulles solen utilitzar-se per donar aroma i sabor al te tant fred com calent. També s'utilitzen les fulles per condimentar plats com a substitutiu de la pela de la llimona. Les fulles s'utilitzen, tant fresques com seques, per aromatitzar amanides, salses, sopes, plats de verdures, postres i confitures. A la cuina, el seu gust allimonat dóna frescor als àpats. Les fulles s'utilitzen en la preparació d'amanides. Cal tenir en compte que no s'han de coure les fulles, perquè perdrien molta aroma. Les fulles seques es preparen en infusió a manera de te. Les fulles fresques, juntament amb menta fresca i flor de taronger, s'utilitzen en alguns cafès de Tànger per aromat tsar el te verd. Les fulles fresques poden complementar amanides, confitar per decorar coques, i usar-se per amanir altres plats. Afegides en l'últim minut a begudes refrescants i macedònies -després d'una llarga infusió adquireixen un lleig color marró- i, en receptes, substituint a l'escorça de llimona. Les fulletes tendres i senceres de melissa, estan molt riques acompanyant postres, amanides de fruites i licors. S'usa per a adobs d'amanides; en tots els plats en què intervé el suc de llimona. Les fulles fresques donen un gust allimonat a amanides, sopes, salses, vinagres d'herbes i són un ingredient de l'aigua del Carme, Licors com el Benedictine i el Chartreuse i cordials de vinya. Es fa servir en la preparació de licors i també en la fabricació de cosmètics.

Usos medicinals

La melissa és renombrada principalment com herba relaxant i bona per al cor. En la medicina popular s'usa contra la ansietat i la depressió així com per calmar les palpitacions del cor. Avui dia s'aprecia encara com tisana tònica i sedant que, segons la llegenda, conté la fórmula de la longevitat. Una infusió de les seves fulles calma els nervis, estats d'ansietat lleu, hiperactivitat o irritabilitat. Ajuda a calmar mals de cap, migranyes i migranyes, especialment d'origen nerviós. Indicada en trastorns del son d'origen nerviós. Ajuda a controlar la tensió arterial.  Equilibra els alts i baixos emocionals que de vegades es presenten a la menopausa, puja l'ànim i dissipa la malenconia. Calma els dolors de la menstruació, ajudant en la seva regulació. Tonifica i ajuda a relaxar els músculs, i evita l'aparició d'espasmes. Per mitigar el mal alè, mastegar unes fulles de Melissa. És un efectiu repel·lent de insectes, i alleugeriment de picades. S'usa en el tractament del hipertiroïdisme, juntament amb la menta de llop, ajudant a disminuir la producció de la tiroide. A més té propietats astringents, és anti espasmòdic, tònic nerviós i muscular, carminatiu, colerètic, digestiu, aperitiu, antisèptic, antiviral i cicatritzant. Les pells grasses milloressin el seu aspecte, si cada nit ens rentem la cara amb una infusió lleugera de Melissa. Està indicada per a la regulació i tractament de trastorns gàstrics, estimula la secreció biliar, afavoreix l'eliminació de gasos, afavoreix la digestió, alleuja el mal de panxa i vòmits, causat per nervis, i actua amb eficàcia contra els marejos i les nàusees

dimecres, 10 de juny del 2015

La stevia i els beneficis per diabètis

MANUAL DE CULTIU, REPRODUCCIÓ I ÚS DE LA STEVIA  REBAUDIANA

La Stevia, planta d'origen tropical (Paraguai), té un comportament diferent del natural en climes mediterranis, on els dies escurcen molt durant la tardor-hivern, provocant així una parada important en el creixement de la planta (en canvi, a les illes Canàries el seu comportament és més similar al dels seus orígens tropicals) .Per aquest motiu, la planta que és plurianual (és a dir, que pot rebrotar 4-5 anys), cada primavera arrenca una altra vegada amb força, rebrotant nous i nombrosos brots des de sota de les arrels. A partir de la primavera i gairebé fins a mitjans d'agost, es pot reproduir per esqueixos (cas similar al dels geranis). Per mitjà d'aquest sistema, d'una planta de Stevia que rebroti a la primavera es pot fer de 200 a 500 plantes, esqueixant durant tot el temps que vegeta. Cal tenir en compte no plantar un rebrot que acabi en flor, perquè mai arrelaria.
D'altra banda, els brots de primavera i estiu poques vegades solen tenir flor. Flors que, d'altra banda, mai donarien lloc a llavors amb poder de germinació, per aquest motiu la reproducció s'hagi de fer per esqueix i no per llavors. D'aquesta manera, si partim d'una bona varietat conservarem sempre les propietats medicinals.
Consultant la multitud d'estudis i amb l'experiència de centenars de diabètics que la consumeixen a Catalunya i la resta de l'estat, es pot dir que és una planta que regula el sucre en la sang, que redueix la pressió arterial, que regula l'aparell digestiu en general, actua favorablement en moltes persones amb ansietat, redueix el greix en persones obeses i és diürètica.

Per assegurar-nos que un brot de Stevia sense arrels arreli bé, cal seguir els següents passos:

1r .-Cal omplir el test amb torba adobada, que es pot trobar en qualsevol "garden" o viver, i regar-la fins que la torba quedi ben xopa.
2n. Tallar els 10 cm finals d'un brot de Stevia d'uns 20 cm d'alt (assegurar que no acaba en flor). D'aquests 10 cm de tija, treure les 2-3 fulles de la part de baix, per facilitar la seva enterrament en la torba, pressionant ben fort amb els dits al voltant de la tija parell que faci contacte amb la torba humida. No deixar passar molt temps des que es talla i fins que es planta el brot. Millor tallar i plantar immediatament o mantenir en aigua com si fossin flors tallades.
3r. Dipositar el test en un lloc ombrejat, per evitar que el sol impedeixi l'arrelament i regar-lo 3 vegades al dia (al matí, a mig dia i a la tarda).
Observació:  Quan es diu posar una planta recentment plantada en un lloc ombrejat, vol dir posar-la sempre en un hivernacle o a l'aire lliure en un lloc en què no li doni el sol directament en cap moment. Si és a l'aire lliure, posar-la un lloc protegit del vent per evitar la deshidratació excessiva. Un lloc ombrejat no vol dir l'interior d'una habitació o un magatzem fosc.
4t. -Als 28-30 dies el brot de Stevia començarà a posar-se dret, i quan s'observi que alguna fulla nova comença a sortir, ja es pot posar en una zona amb més sol, on ja no parés de créixer. Quan el brot trasplantat comença a treure fulles noves, deixar de regar 3 vegades al dia i regar només una vegada, al principi del dia.
Durant l'estiu, cal regar tots els dies, però a la primavera i tardor, esperar regar al fet que la terra no de sensació d'humitat en contacte amb la mà.
Durant l'hivern, en estar la planta parada, regar molt poc, per evitar que es podreixin les arrels, ja que d'elles han de tornar a brollar noves plantes durant la primavera.
5è. -Al cap de dos mesos d'haver replicat o trasplantat el brot sense arrels al test, trasplantar per segona vegada al lloc definitiu, que pot ser a l'aire lliure, al terra d'un jardí, hort o camp de conreu, dins d'un hivernacle o a un test bastant gran, per facilitar el màxim creixement de la planta.
L'hivernacle permet avançar la producció unes setmanes a la primavera i retardar la decadència en la tardor. En els mesos més forts de l'estiu, l'hivernacle es pot ombrejar una mica per evitar la calor excessiva i simular el clima tropical del que és originària la stevia. Malgrat tot, a l'aire lliure es desenvolupa molt bé.
6è .-Quan s'arriba al final de la tardor i notem que la planta ja no té ganes de créixer i s'omple de flors, és el moment de retallar-la, deixant-la a 10 cm d'altura i aprofitant per assecar les fulles que encara queden.
7è .-Per assecar les fulles durant l'estiu de manera correcta, procurar que no els de el sol directament, per tal de preservar totes les propietats medicinals. Las fulles d'última hora, quan es poda la planta per passar al hivern, és inevitable assecar
les al sol, encara que en petites quantitats, es poden assecar a l'interior de l'habitatge on hi haurà millor temperatura.

OBSERVACIONS D'ABONAMENT I TRACTAMENT ABONAT
És una planta poc exigent. Amb l'adob orgànic, no hi ha problema en passar-se amb la dosi, però en l'abonament mineral o químic, vigilar no afegir en excés, perquè la planta ser ressent molt i fins i tot pot col·lapsar-se i morir.
L'abonament mineral o químic, s'ha de començar a aplicar als dos mesos de trasplantament, poc però sovint (cada 30 dies). L'abonament mineral, ha de portar més potassi que fòsfor i nitrogen, i estar enriquit en microelements.
Amb un bon adob orgànic, és suficient una aplicació a l'any, a l'inici de la primavera, si la planta aquesta plantada a terra, o afegir un 20-30% de torba si aquesta en test.

Observacions : les persones amb diabetis han d'anar comprovant els nivells de glucèmia per a adequar la medicació als nivells que resultin conforme es va prenent stevia. Igualment, les persones amb tendència a la tensió baixa i les que estiguin prenent medicació hipotensora han de tenir en compte els possibles efectes d'aquesta planta. La stevia en gotes tal com es pot obtenir en alguns establiments NO té propietats medicinals.

divendres, 24 d’abril del 2015

Aromateràpia...Que es i que hi ha de cert?

L'aromateràpia és una forma de medicina alternativa que fa servir material volàtil de plantes coneguts com a olis essencials, i altres compostos aromàtics amb el propòsit d'alterar la ment de les persones, el seu estat d'ànim ,les seves funcions cognitives o la salut.

Alguns olis essencials com els de la planta Melaleuca alternifolia (Arbre del te) tenen propietats antimicrobianes demostrades i s’ha proposat el seu ús intern per al tractament de malalties infeccioses però les proves de l’eficàcia de l’aromateràpia en condicions mèdiques roman pobra amb pocs estudis rigorosos científics sobre el tema, tanmateix hi ha algunes proves sobre el potencial terapèutic dels olis essencials.
L’aromateràpia es va iniciar en l’antigor amb olis aromàtics obtinguts per infusió de plantes assecades en oli i després escalfant-les i filtrant-les. Molts d’aquests olis els descriu Dioscòrides, junt amb les creences de la seva època sobre la seva activitat guaridora. Els olis essencials obtinguts per destil·lació es fan servir com a medicines des del segle XI, amb Avicenna.

Cap a 1937 es va encunyar el terme d’aromateràpia. Un cirurgià francès Jean Valnet, va utilitzar olis essencials com antisèptic en les ferides dels soldats de la Segona Guerra Mundial.

Entre les maneres d’aplicar l’aromateràpia s’inclou:

Difusió aèria: per fragància ambiental o desinfecció aèria
Inhalació directa: per desinfecció respiratòria, descongestió, expectoració i també efectes psicològics
Aplicació tòpica: per massatge general, banys de sals, compreses, cura terapèutica de la pell.

Alguns dels materials que es fan servir són:

olis essencials: Olis fragants extrets de plantes especialment per destil·lació (per exemple el d'eucalyptus ) o per expressió). Tanmateix sota aquest terme també es poden incloure els olis essencials extrets amb solvents.
Absoluts: olis fragants extrets principalment de flors amb solvents o extracció de fluid supercrítica, el terme inclou fer servir l'etanol per extreure olis de mantegues o pomades.  Fitonicides: Diversos compostos de plantes que es pensa que maten microbis molts són del gènere de la ceba i l'all ("Allium").
Destil·lats d’herbes o hidrosols: Per exemple l’aigua de roses.
infusions: Per exemple infusió de camomila
Olis de càrrega: Típicament basats en triglicèrids que dilueixen els olis essencials per a ser usats sobre la pell per exemple l'oli d'ametlla dolça

L'aromateràpia vol ser un tractament preventiu de les malalties amb la pretesa influència dels olis essencials al cervell i els efectes farmacològics directes dels olis essencials. L'eficàcia de l'aromateràpia no està provada però sembla que podria millorar el sistema immune.

dimarts, 10 de març del 2015

Les 5 plantes que no donen al·lèrgia

El terme 'al·lèrgia' prové del grec i significa concretament 'reacció estranya'. Efectivament, el contacte amb substàncies generalment no perjudicials provoca en les persones al·lèrgiques rebots exagerats que es manifesten en forma de rinoconjutivitis, asma o anafilaxis, entre d'altres.

Està de mostrat que la major part de les al·lèrgies tenen origen hereditari , però, una excessiva higiene que elimini els bacteris essencials del sistema immunològic en ocasions també pot ser negativa.  Un dels majors enemics per als al·lèrgics és el pol·len però, això vol dir que persones amb aquesta afecció no poden gaudir de les plantes i flors a casa? En absolut, hi ha un tipus de plantes que no allibera pol·len evitant que aquest flotació en l'ambient i sigui perjudicial .
Parlem de les flors de pol·len espès , solen ser acolorides i mancats d'aroma, entre elles destaquem:

Hortenses : La  Hydrangea  és una planta especialment apreciada per la seva bellesa, característica que la converteix en element ornamental idoni. La seva floració, que té lloc de primavera a finals de la tardor , es caracteritza per unes flors precioses en tons roses, blancs o blaus.  Per al seu correcte desenvolupament regarem abundantment les nostres hortènsies a la primavera i estiu, però sense excedir-ja que podrien aparèixer fongs i altres malalties davant d'una humitat excessiva. D'aquesta manera, el terreny perfecte ha de comptar amb un bon drenatge .  podarem després de la floració i, durant aquesta, aplicarem abonament freqüentment .
Orquídies : Les  Orchidaceae  són plantes de flors espectaculars oriündes de zones tropicals encara s'adapten perfectament a gran varietat de climes.  Les orquídies es beneficien de la llum abundant però el contacte directe amb el sol les perjudica fatalment. El reg ha de ser moderat i el abonament es realitzarà un cop a la setmana . Perquè les flors llueixin en la seva màxima esplendor recomanem tallar per sobre de la tercera rovell, un cop estiguin seques.
Azalees : Les azalees o  Rhododendron  són plantes de floració preciosa caracteritzada pels seus colors roses, vermells, taronges, grocs, púpures o blancs.  Necessitarem un sòl ben drenat, reg abundant i zones d'ombra extensa .
Pensaments : La  Viola x wittrockiana  és perfecta per decorar els buits existents sota d'arbusts i eviten la aparició de males herbes.  La seva floració es dóna a la primavera i s'estén, en llocs càlids, fins a l'hivern . Requereix d'un sòl ric en nutrients i una exposició directa al sol .  Recomanem cultivar juntament amb vern, crearem una combinació de colors preciosa.
Roses : La reina de totes les flors també podrà embellir el teu jardí, terrassa o l'interior de la llar si ets al·lèrgic. Una de les flors més populars per la seva bellesa inigualable de la qual podràs gaudir fins principi d'hivern .
 
D'altra banda, recomanem emprar adobs i fertilitzants orgànics que reduiran les condicions adverses i realitzar les cures oportuns per evitar l'aparició de fongs i altres components de risc per als al·lèrgics.

dilluns, 9 de febrer del 2015

L'alfàbrega, perfecta per ser conreada al febrer

L'alfàbrega és una d'aquestes plantes aromàtiques tan fàcils de conrear que es presten a balcons, pollegueres de finestra, o fins i tot a la cuina, si té prou llum. A més resulta decorativa.
La calor és important: la planta de l'alfàbrega és molt ni més ni menys i l'èxit del seu cultiu depèn únicament de la quantitat de calor que li doni, tant per al cultiu en test com per al jardí, des de la sembra i fins que la planta mor . Passat l'estiu, desapareix, aquesta espècie no vol ni sentir parlar del fred.

Una alfàbrega a la cuina: Un dels avantatges d'aquesta planta aromàtica és que pots cultivar en test a l'interior de la casa, a la cuina, durant tot l'any. Amb la calor de l'interior de la llar serà suficient, però caldrà col·locar davant d'una finestra per proporcionar-li la llum que tant necessita. D'aquesta manera pots sembrar en qualsevol moment de l'any.

Una alfàbrega per la polleguera de la finestra: si la cultivem en test i la situem en la polleguera de la finestra, la planta es mantindrà tot l'estiu. En aquest cas caldrà sembrar a l'interior al gener-febrer, comptant que la traurem a l'exterior en el mes de maig.

Una alfàbrega per al balcó o la terrassa : pots conrear en test o en jardinera les alfàbregues per al balcó o terrassa. Una bona idea és plantar diferents varietats d'alfàbrega en la mateixa jardinera, combinant per exemple "Gran Vert", el més clàssic, "Citron" pel seu toc allimonat i una alfàbrega Purpur, com "Purple Ruffles", per trencar la monotonia de la jardinera, i d'alguns plats que després podràs cuinar amb elles.

Passos per al cultiu de l'alfàbrega en test

L'alfàbrega és per naturalesa una de les millors plantes aromàtiques per conrear en test. El cultiu en test ens dóna la possibilitat de crear un assortiment variat, o una col·lecció d'alfàbregues. Hi ha moltes, amb gust de llimona, de canyella, amb fulles petites o de llimbs gegant, verds o porpra gairebé negre. A més de resultar una planta decorativa, fa bona olor i! Repel·leix els mosquits!

El humus: S'acomoda a tot tipus de sòls, però prefereix un sòl tou i poc permeable ja que l'acumulació d'aigua li resulta nefasta. Ha de ser rica en humus i mantenir fresca, però sense excés, permanentment. En qualsevol cas hauràs de col·locar una capa de drenatge al fons del test i evacuar l'excés d'aigua del platet, si no, l'alfàbrega s'ennegrirà i es podrirà ràpidament.

La sembra es fa quan arriba la calor, al març o abril, a l'interior de la casa, en un hivernacle o coberta, però sempre a una temperatura de 15ºC com a mínim. Sembra les llavors a la superfície del mantell, i recobreix-les amb una capa fina de humus tamisat, o de torba. Les llavors han de recobrir per protegir-les de la llum. Prem lleugerament sobre tota la superfície i rega amb l'ajuda d'un vaporitzador.

L'espigat de la sembra, després del brot de les plantes depèn gairebé completament de la calor. Si sembres en test, pensa a col·locar una campana de plàstic que cobreixi el test, però recorda airejar cada dia per suprimir la condensació i el l'excés d'humitat. En 10 dies, la sembra espiga amb gran regularitat.

Del espigat resultant farem dos o tres aclarides successius per conservar finalment les plantes espaiant a no més de 5 cm. Aquest cultiu dens haurà podar per posar en marxa el bosquet d'alfàbrega.

Col·loca els tests en una zona assolellada i tòmbalas 90º cada setmana perquè les plantes siguin equilibrades i tinguin moltes fulles a tot arreu. Al final de temporada, fica immediatament l'alfàbrega a casa és una planta anual, de manera que resulta inútil trasplantar al jardí.

La poda: en general la poda de manteniment es redueix a collites regulars. Així que hauràs d'anar podant les plantes per mantenir poblades. La poda regular suposa un desenvolupament ras de joves brots tendres, frescament perfumats, molt colorits i deliciosos.

Conservació de l'alfàbrega

L'alfàbrega ha de consumir fresca. Seca es conserva molt malament i perd tot l'aroma. Congelada, encara menys. L'única manera seria submergir les fulles senceres en oli d'oliva i fer glaçons. Descongela a mesura que els vagis necessitant.

Propietats medicinals de l'alfàbrega

L'alfàbrega també és una planta medicinal, antiespasmòdica, estomacal, carminativa i diürètica.

dimarts, 23 de desembre del 2014

Idees per decorar durant el Nadal amb jardins penjants de materials reciclats

Decoració de jardins penjants
Per aprofitar millor els nostres espais exteriors, podem cultivar les nostres flors o plantes en jardins penjants. Aquest tipus de jardins es pot dissenyar de diferents formes i amb diferents materials, alguns barats i reciclats, com ampolles de plàstic, tubs o canonades. T'oferim algunes idees de decoració de jardins perquè elaboris els teus propis dissenys penjants segons l'estil del teu espai exterior, els teus gustos i els teus coneixements en jardineria

Jardins penjants amb plantes de molsa:

Per a aquesta decoració de jardins penjants agafem dues plantes de molsa, traiem part de la terra que tenen sota i les unim. Després les emboliquem amb fils intentant crear una forma circular. Hem de deixar un buit al centre per col·locar la planta. Col·loquem la planta en el que serà la part superior de l'esfera. Finalment, lliguem una altra corda a la nostra planta i la vam penjar d'un arbre o d'una paret. Podem fer les plantes penjants del que vulguem, a la imatge com a base em fet servir una closca d'ostra.

Jardins penjants de canonades o canaletes:

reciclar tubs de PVC, trossos de canonada o canaletes per posar-hi el substrat i les plantes. Per penjar, podem aprofitar porxos fets de barres de fusta o col·locar una al nostre jardí. Els hem de fer diversos forats als tubs o canaletes, tots a la mateixa distància. Després passarem un cable d'acer o cordó resistent a través dels forats. Els penjarem de ganxos que haurem posat a la barra de fusta o suport superior.

Jardí penjant de tests:

Necessitarem testos petits, cadenes, ganxos per ancorar el nostre jardí penjant i terra i plantes o flors. Fem un forat a la base de cada test, sufucientement gran perquè passi la cadena i les unirem entre elles. Després hem d'introduir la terra o substrat i el que volguem plantar. Finalment hem de penjar els tests de la fusta. Per a les testos de baix es recomanen plantes enfiladisses, per a les superiors són millors les flors ornamentals.

Jardí penjant reciclatge d'ampolles de plàstic:

Els podem col·locar en una finestra, balcó o al jardí. Necessitem ampolles de plàstic, un cúter i un filferro o corda per subjectar-les. Hem de tallar les ampolles per la meitat i, amb un cúter o navalla, fem dos forats a cada costat del recipient i a la mateixa alçada. També hem de perforar amb un petit forat al tap de l'ampolla per assegurar el seu drenatge. Finalment, lligarem filferro o cordons als forats dels laterals i penjarem les ampolles. En elles hem d'introduir terra o substrat i plantar les flors o plantes que vulguem.

dilluns, 24 de novembre del 2014

GERANIS, ELS MÉS REEIXITS DE LA BALCONADA

Els geranis, coneguts també com pelargonis, són populars com a plantes de peu i penjants. Els geranis penjants són els clàssics del balcó per excel·lència. Els geranis omplen testos i calaixeres amb molts colors diferents, especialment en tons blancs i diferents vermells creant un mar de color. Els agrada el sol i s'ofenen amb facilitat quan escasseja l'aigua.

Exemplars penjolls i de peu

Els geranis penjants o de peu es poden combinar perfectament en tests o calaixeres de balcó. Els vivers s'esforcen contínuament en fer noves creacions. De moment, les varietats més modernes són els geranis en tons de color vi negre i les varietats de flors de dos colors.

La hibernació

Els geranis poden hibernar, però necessiten un espai tancat que estigui fresc i no sigui molt clar. Després de podar-los, es poden enrotllar de manera separada en paper de diari i ficar-los en caixes o en un test amb les arrels pelades. Una altra possibilitat seria plantar en testos i mantenir ja podats en un espai tancat i fresc durant l'hivern. És important que el pa de terra no s'assequi. Una altra variant és posar el gerani podat en una bossa de plàstic que es pugui lligar per dalt. Llavors, els pengem cap per avall al garatge i els brots no s'assecaran.

Molta aigua

Els geranis necessiten molta aigua, els experts recomanen fer 6 litres d'aigua a la setmana per planta. Quan plou cal controlar també la terra, ja que si hi ha fulles que cobreixen la planta, la poden protegir de la pluja i l'aigua no arriba a les arrels. S'ha de fertilitzar sempre que es regui perquè les plantes necessiten molts nutrients. Un signe de manca de nutrients són les fulles petites i una floració escassa. A més, els geranis desprenen una olor especial que manté allunyats als paràsits. Per això, també es planten sols en calaixeres de cultiu o en testos encara que hi hagi altres espècies que siguin més favorables. L'elecció de la varietat depèn molt del gust de cadascú. Cada vegada hi ha més, però, pel que fa a les cures són pràcticament els mateixos i es poden comprar deixant-se guiar per la seva bellesa. Algunes varietats de geranis penjants estan disponibles en flors dobles, pel que són semblants a les varietats de floració de peu.

dimecres, 19 de novembre del 2014

Lavanda o espígol


La lavanda et sedueix per l'aroma i és ideal per a una zona de repòs i relax. Vols tenir a casa?
Origen:  Mediterrani i sud-est asiàtic
Família : Lamiaceae
Llum : Ple sol
Ubicació: exterior
Temperatura mínima:   -15 ºC
Reg: moderat

Descripció

La lavanda és sempre benvinguda pels seus fulles aromàtiques que alliberen olis essencials quan s'escalfen al sol i les seves perfumades flors campestres. Una de les espècies millors i més compactes per sembrar en test és la lavanda angustifolia, una lavanda tradicional anglesa amb fosques i aromàtiques flors de color morat i fulles de color gris plata. Escull entre els centenars de varietats d'una àmplia gamma de mides, colors i formes de la flor.
Originària de la regió mediterrània, l'espígol adora els llocs càlids i assolellats , prospera en llocs il·luminats i ben drenats i detesta els sòls humits . Omple un test gran amb un compost a base de terra barrejat amb una mica de sorra per a agricultura.   La lavanda és senzilla de conrear i dura anys si se li presta atenció. Planta les lavandes soles per gaudir en exclusiva del seu creixement arrodonit o barreja per combinar tons i floracions periòdiques.

Curiositats

Si guardes la flor de l'espígol entre la roba, a més d'obtenir un ambientador natural per repel-lir les arnes. Tot i que serà encara més efectiva si es combina amb romaní i absenta. A més, l'espígol és una planta medicinal molt utilitzada. Qui sap, després de conrear l'espígol igual t'animes amb un  bàlsam de llavis de lavanda i mirra  casolà o un tònic de lavanda i àloe vera  astringent.


RECOL·LECCIÓ I CONSERVACIÓ

Les flors de lavanda es recullen en diferents èpoques segons per a què es facin servir: per a ús herbolari es recullen al principi de la floració, mentre que per a la indústria cosmètica i per a la perfumeria, en el període de màxima floració.

Després de la collita, que s'ha de fer recollint la inflorescència amb tota la tija, es fan assecar cap per avall, en llocs ventilats i ombrívols perquè el sol destenyeix les flors. Quan estan seques es separa l'espiga de la tija i es mantenen les flors en bossetes de tela o en bols per perfumar la casa.

Les flors mantenen força el seu perfum, mentre que normalment es guarden en bossetes de roba per perfumar la roba.

Les flors fresques s'utilitzen en canvi per extreure els olis essencials.

dimarts, 11 de novembre del 2014

Plantes aromàtiques per cuinar

Anem a veure com plantar diferents plantes culinàries o aromàtiques en diferents testos i jardineres i així poder conrear a casa, en balcons, terrasses o finestres.
A més d'un interès gastronòmic clar, les plantes aromàtiques i culinàries també tenen un aspecte estètic. Poden ser unes plantes molt decoratives per als balcons, finestres o terrasses.
En aquesta ocasió, anem a plantar diferents plantes culinàries i aromàtiques en uns testos de fang , amb un aspecte gruixut i consistent que combinen molt bé. Les plantes escollides per a aquesta plantació seran les següents:
Cibulet
El cibulet és molt apropiat per a testos petits. Se sol collir a la primavera i a la tardor i per a això cal agafar les fulles arran de substrat.
Julivert
El julivert és una de les plantes culinàries més conegudes. És una planta bianual, de manera que passat dos anys, després de florir, la planta desapareixerà. Així tot, és molt fàcil reproduir aquesta planta mitjançant llavors.
Coriandre
El coriandre és una planta culinària que s'assembla molt al julivert. A més, del seu aspecte físic, també s'assembla al julivert a la facilitat de poder conrear a casa
Menta
La menta és una varietat de menta. Es recomana no plantar-la a prop o al costat d'altres plantes en la mateixa test, ja que pot arribar a asfixiar a la resta. Necessita un bon reg i estar exposada al sol.
A més d'aquestes plantes culinàries, també anem a plantar altres plantes culinàries, però en aquest cas són plantes més arbustives . Entre elles, hi trobem les següents:
Romero o romaní
Cultivar romaní a casa té un avantatge: es pot collir durant tot l'any i a més és una planta culinària molt resistent. De manera que es converteix en una planta aromàtica imprescindible en qualsevol llar.
Sàlvia
La sàlvia comuna té un sabor delicat i les seves fulles tenen un to gris verdós. Per això, si la posem en un test de fang, aconseguim un element decoratiu molt atractiu gràcies al fullatge decoratiu que té.
Farigola
Per cultivar la farigola el més important és que la planta estigui exposada a molt de sol. D'altra banda, és una planta molt resistent que a més suporta bastant bé la sequera.

És important que a l'hora de fer la plantació , es col·loquin unes petites pedres en el forat del drenatge abans d'incorporar el substrat. D'aquesta manera, evitarem que s'escapi el substrat en realitzar els regs pertinents. Finalment, no ens podem oblidar de l'abonat. Com estem realitzant una plantació de plantes culinàries i aromàtiques, el millor és utilitzar guano ja que és un adob natural i ecològic.




dimecres, 8 d’octubre del 2014

El romaní, la estrella quan hi ha lluna plena

El romaní va ser consagrat a Venus des de l'antiguitat com a símbol de l'amor, la felicitat, la salut i l'alegria. Els romans coronaven als seus déus amb diferents vestits confeccionats amb les branques més vitals d'aquesta planta. Aquesta costum la van conservar com una tradició fins a finals de l'edat mitjana. D'altra banda, els grecs van consagrar aquesta planta a la deessa Afrodita. Per a ella feien corones al costat del murta i al llorer i les posaven sobre parts del front i del seu cap. Per als belgues la creença narra que els nadons no eren portats al món per les cigonyes, sinó que apareixien sempre al costat d'una planta de romaní. I, a la resta d'Europa, al llarg de la història, al romaní se li ha reconegut com a símbol de vida, amor, fecunditat i mort.

El famosíssim herbolari francès Maurice Mességué cridar al romaní "l'herba miraculosa que restaura la joventut" i ho recomanava per a les persones decrèpites i ancianes.

La llegenda també explica com va rejovenir la reina d'Hongria amb un elixir per a la preparació picaven un parell de branques florides de romaní fresc, després les remullaven en dues tasses de conyac durant deu dies i el mateix feien amb una branca de lavanda fresca. Ambdues solucions eren col · locades en ampolles apartis amb tapes ben ajustades. Aquestes s'agitaven dues vegades per dia i es filtraven al cap dels deu dies. Per utilitzar-les, barrejaven tres parts de la tintura de romaní amb una de lavanda. Per a una persona d'edat avançada, recomanaven prendre una culleradeta rasa de aquesta barreja dues vegades per dia amb l'estómac buit.

Segons el refranyer "dolenta és la nafra que el romaní no sana". També es diu que: "de les virtuts del romaní es pot escriure un llibre sencer". Segur és que encara queda molt per investigar i estudiar sobre els valors i secrets que aquesta planta atresora per millorar la qualitat de vida. Però, per ara, ocupémosnos de conèixer algunes de les seves exigències per propagar en el nostre entorn...i quan és lluna plena és quan més bona olor fa!!
Sense flor o...

amb flor!!