Herba aromàtica
Les herbes aromàtiques són plantes molt utilitzades en la cuina mediterrània per les seves qualitats aromàtiques i condimentàries. Són conreades en horts de diferent extensió. L'expressió fines herbes s'utilitza generalment per designar una barreja de quatre herbes: cibulet , cerfull , estragó i julivert .

Al llarg de la història les herbes van ser ignorades, excepte la menta , el julivert i el all . Algunes només eren localment conegudes.

Pertanyen, en termes generals, a tres famílies botàniques:

les al·liàcies : all, ceba, ceballot, escalunyes, etc
les apiáceas : angèlica, carvi, cerfull, fonoll, julivert, etc
les lamiáceas : marduix, melissa, menta, orenga, sajolida, sàlvia, farigola, etc
Les herbes aromàtiques seques tenen una aroma molt fort i han de ser utilitzades amb mesura.

Les flors aromàtiques s'utilitzen per fer medicaments i colònies i en l'agricultura ecológica es fan servir per substituir els pesticides i repelents en els cultius

lavanda

lavanda

dimarts, 17 de maig del 2016

Plantes aromàtiques i medicinals que es cultiven amb ombra

Estem més que acostumats a escoltar que la majoria de les plantes necessiten espais ben il·luminats que afavoreixin el seu creixement i un perfecte desenvolupament. No obstant això, com en totes les regles sempre hi ha algunes excepcions, i el mateix passa en el món de la jardineria.

D'aquesta manera, hi ha algunes plantes aromàtiques i medicinals que de fet no només toleren l'ombra o la semi ombra sinó que a més agraeixen desenvolupar-se en aquests ambients escassos de llum. Com era de suposar, la majoria d'elles provenen de climes freds on les temperatures es troben per sota dels 0º durant la majoria de l'any.

Vols conèixer algunes herbes medicinals d'aquestes característiques? Doncs pren nota i comença a decidir-te per algunes d'elles!

- Angèlica: Té propietats digestives, tonificants i també relaxants del sistema nerviós. Solen prendre com infusió, encara que també poden tenir un ús extern per ferides, neuràlgies o úlceres dèrmiques.

- Cua de cavall: Planta amb múltiples propietats medicinals, i és que és depurativa i perfecta per a l'obesitat, l'excés d'àcid úric, malalties reumàtiques, per a les hemorràgies i també per enfortir cabell i ungles.

- Violeta: El seu ús medicinal més tradicional s'ha dedicat a millorar els símptomes de grips, refredats, faringitis, bronquitis, asma, gastritis o reumatisme, entre altres coses. No obstant això, vés amb compte perquè un consum excessiu podria provocar vòmits.

- Cicuta: Encara que és molt eficaç com analgèsic local, heu de tenir molt de compte amb aquesta planta i no utilitzar-la per les teves cures sense la supervisió d'un professional ja que resulta altament tòxica.

- Consolda: S'utilitza com a solució natural contra ferides nafres, cremades o hemorroides, entre altres coses, encara també per al tractament del dolor en malalties com l'artritis o l'artrosi, els esquinços i luxacions, la tendinitis o les fractures en general.

- Valeriana: És una planta ideal per relaxar el sistema nerviós, de manera que s'utilitza com a sedant i calmant natural per molèsties físiques i psicològiques que acaben per afectar el cos.