Herba aromàtica
Les herbes aromàtiques són plantes molt utilitzades en la cuina mediterrània per les seves qualitats aromàtiques i condimentàries. Són conreades en horts de diferent extensió. L'expressió fines herbes s'utilitza generalment per designar una barreja de quatre herbes: cibulet , cerfull , estragó i julivert .

Al llarg de la història les herbes van ser ignorades, excepte la menta , el julivert i el all . Algunes només eren localment conegudes.

Pertanyen, en termes generals, a tres famílies botàniques:

les al·liàcies : all, ceba, ceballot, escalunyes, etc
les apiáceas : angèlica, carvi, cerfull, fonoll, julivert, etc
les lamiáceas : marduix, melissa, menta, orenga, sajolida, sàlvia, farigola, etc
Les herbes aromàtiques seques tenen una aroma molt fort i han de ser utilitzades amb mesura.

Les flors aromàtiques s'utilitzen per fer medicaments i colònies i en l'agricultura ecológica es fan servir per substituir els pesticides i repelents en els cultius

lavanda

lavanda

dimarts, 23 de desembre del 2014

Idees per decorar durant el Nadal amb jardins penjants de materials reciclats

Decoració de jardins penjants
Per aprofitar millor els nostres espais exteriors, podem cultivar les nostres flors o plantes en jardins penjants. Aquest tipus de jardins es pot dissenyar de diferents formes i amb diferents materials, alguns barats i reciclats, com ampolles de plàstic, tubs o canonades. T'oferim algunes idees de decoració de jardins perquè elaboris els teus propis dissenys penjants segons l'estil del teu espai exterior, els teus gustos i els teus coneixements en jardineria

Jardins penjants amb plantes de molsa:

Per a aquesta decoració de jardins penjants agafem dues plantes de molsa, traiem part de la terra que tenen sota i les unim. Després les emboliquem amb fils intentant crear una forma circular. Hem de deixar un buit al centre per col·locar la planta. Col·loquem la planta en el que serà la part superior de l'esfera. Finalment, lliguem una altra corda a la nostra planta i la vam penjar d'un arbre o d'una paret. Podem fer les plantes penjants del que vulguem, a la imatge com a base em fet servir una closca d'ostra.

Jardins penjants de canonades o canaletes:

reciclar tubs de PVC, trossos de canonada o canaletes per posar-hi el substrat i les plantes. Per penjar, podem aprofitar porxos fets de barres de fusta o col·locar una al nostre jardí. Els hem de fer diversos forats als tubs o canaletes, tots a la mateixa distància. Després passarem un cable d'acer o cordó resistent a través dels forats. Els penjarem de ganxos que haurem posat a la barra de fusta o suport superior.

Jardí penjant de tests:

Necessitarem testos petits, cadenes, ganxos per ancorar el nostre jardí penjant i terra i plantes o flors. Fem un forat a la base de cada test, sufucientement gran perquè passi la cadena i les unirem entre elles. Després hem d'introduir la terra o substrat i el que volguem plantar. Finalment hem de penjar els tests de la fusta. Per a les testos de baix es recomanen plantes enfiladisses, per a les superiors són millors les flors ornamentals.

Jardí penjant reciclatge d'ampolles de plàstic:

Els podem col·locar en una finestra, balcó o al jardí. Necessitem ampolles de plàstic, un cúter i un filferro o corda per subjectar-les. Hem de tallar les ampolles per la meitat i, amb un cúter o navalla, fem dos forats a cada costat del recipient i a la mateixa alçada. També hem de perforar amb un petit forat al tap de l'ampolla per assegurar el seu drenatge. Finalment, lligarem filferro o cordons als forats dels laterals i penjarem les ampolles. En elles hem d'introduir terra o substrat i plantar les flors o plantes que vulguem.

dilluns, 24 de novembre del 2014

GERANIS, ELS MÉS REEIXITS DE LA BALCONADA

Els geranis, coneguts també com pelargonis, són populars com a plantes de peu i penjants. Els geranis penjants són els clàssics del balcó per excel·lència. Els geranis omplen testos i calaixeres amb molts colors diferents, especialment en tons blancs i diferents vermells creant un mar de color. Els agrada el sol i s'ofenen amb facilitat quan escasseja l'aigua.

Exemplars penjolls i de peu

Els geranis penjants o de peu es poden combinar perfectament en tests o calaixeres de balcó. Els vivers s'esforcen contínuament en fer noves creacions. De moment, les varietats més modernes són els geranis en tons de color vi negre i les varietats de flors de dos colors.

La hibernació

Els geranis poden hibernar, però necessiten un espai tancat que estigui fresc i no sigui molt clar. Després de podar-los, es poden enrotllar de manera separada en paper de diari i ficar-los en caixes o en un test amb les arrels pelades. Una altra possibilitat seria plantar en testos i mantenir ja podats en un espai tancat i fresc durant l'hivern. És important que el pa de terra no s'assequi. Una altra variant és posar el gerani podat en una bossa de plàstic que es pugui lligar per dalt. Llavors, els pengem cap per avall al garatge i els brots no s'assecaran.

Molta aigua

Els geranis necessiten molta aigua, els experts recomanen fer 6 litres d'aigua a la setmana per planta. Quan plou cal controlar també la terra, ja que si hi ha fulles que cobreixen la planta, la poden protegir de la pluja i l'aigua no arriba a les arrels. S'ha de fertilitzar sempre que es regui perquè les plantes necessiten molts nutrients. Un signe de manca de nutrients són les fulles petites i una floració escassa. A més, els geranis desprenen una olor especial que manté allunyats als paràsits. Per això, també es planten sols en calaixeres de cultiu o en testos encara que hi hagi altres espècies que siguin més favorables. L'elecció de la varietat depèn molt del gust de cadascú. Cada vegada hi ha més, però, pel que fa a les cures són pràcticament els mateixos i es poden comprar deixant-se guiar per la seva bellesa. Algunes varietats de geranis penjants estan disponibles en flors dobles, pel que són semblants a les varietats de floració de peu.

dimecres, 19 de novembre del 2014

Lavanda o espígol


La lavanda et sedueix per l'aroma i és ideal per a una zona de repòs i relax. Vols tenir a casa?
Origen:  Mediterrani i sud-est asiàtic
Família : Lamiaceae
Llum : Ple sol
Ubicació: exterior
Temperatura mínima:   -15 ºC
Reg: moderat

Descripció

La lavanda és sempre benvinguda pels seus fulles aromàtiques que alliberen olis essencials quan s'escalfen al sol i les seves perfumades flors campestres. Una de les espècies millors i més compactes per sembrar en test és la lavanda angustifolia, una lavanda tradicional anglesa amb fosques i aromàtiques flors de color morat i fulles de color gris plata. Escull entre els centenars de varietats d'una àmplia gamma de mides, colors i formes de la flor.
Originària de la regió mediterrània, l'espígol adora els llocs càlids i assolellats , prospera en llocs il·luminats i ben drenats i detesta els sòls humits . Omple un test gran amb un compost a base de terra barrejat amb una mica de sorra per a agricultura.   La lavanda és senzilla de conrear i dura anys si se li presta atenció. Planta les lavandes soles per gaudir en exclusiva del seu creixement arrodonit o barreja per combinar tons i floracions periòdiques.

Curiositats

Si guardes la flor de l'espígol entre la roba, a més d'obtenir un ambientador natural per repel-lir les arnes. Tot i que serà encara més efectiva si es combina amb romaní i absenta. A més, l'espígol és una planta medicinal molt utilitzada. Qui sap, després de conrear l'espígol igual t'animes amb un  bàlsam de llavis de lavanda i mirra  casolà o un tònic de lavanda i àloe vera  astringent.


RECOL·LECCIÓ I CONSERVACIÓ

Les flors de lavanda es recullen en diferents èpoques segons per a què es facin servir: per a ús herbolari es recullen al principi de la floració, mentre que per a la indústria cosmètica i per a la perfumeria, en el període de màxima floració.

Després de la collita, que s'ha de fer recollint la inflorescència amb tota la tija, es fan assecar cap per avall, en llocs ventilats i ombrívols perquè el sol destenyeix les flors. Quan estan seques es separa l'espiga de la tija i es mantenen les flors en bossetes de tela o en bols per perfumar la casa.

Les flors mantenen força el seu perfum, mentre que normalment es guarden en bossetes de roba per perfumar la roba.

Les flors fresques s'utilitzen en canvi per extreure els olis essencials.

dimarts, 11 de novembre del 2014

Plantes aromàtiques per cuinar

Anem a veure com plantar diferents plantes culinàries o aromàtiques en diferents testos i jardineres i així poder conrear a casa, en balcons, terrasses o finestres.
A més d'un interès gastronòmic clar, les plantes aromàtiques i culinàries també tenen un aspecte estètic. Poden ser unes plantes molt decoratives per als balcons, finestres o terrasses.
En aquesta ocasió, anem a plantar diferents plantes culinàries i aromàtiques en uns testos de fang , amb un aspecte gruixut i consistent que combinen molt bé. Les plantes escollides per a aquesta plantació seran les següents:
Cibulet
El cibulet és molt apropiat per a testos petits. Se sol collir a la primavera i a la tardor i per a això cal agafar les fulles arran de substrat.
Julivert
El julivert és una de les plantes culinàries més conegudes. És una planta bianual, de manera que passat dos anys, després de florir, la planta desapareixerà. Així tot, és molt fàcil reproduir aquesta planta mitjançant llavors.
Coriandre
El coriandre és una planta culinària que s'assembla molt al julivert. A més, del seu aspecte físic, també s'assembla al julivert a la facilitat de poder conrear a casa
Menta
La menta és una varietat de menta. Es recomana no plantar-la a prop o al costat d'altres plantes en la mateixa test, ja que pot arribar a asfixiar a la resta. Necessita un bon reg i estar exposada al sol.
A més d'aquestes plantes culinàries, també anem a plantar altres plantes culinàries, però en aquest cas són plantes més arbustives . Entre elles, hi trobem les següents:
Romero o romaní
Cultivar romaní a casa té un avantatge: es pot collir durant tot l'any i a més és una planta culinària molt resistent. De manera que es converteix en una planta aromàtica imprescindible en qualsevol llar.
Sàlvia
La sàlvia comuna té un sabor delicat i les seves fulles tenen un to gris verdós. Per això, si la posem en un test de fang, aconseguim un element decoratiu molt atractiu gràcies al fullatge decoratiu que té.
Farigola
Per cultivar la farigola el més important és que la planta estigui exposada a molt de sol. D'altra banda, és una planta molt resistent que a més suporta bastant bé la sequera.

És important que a l'hora de fer la plantació , es col·loquin unes petites pedres en el forat del drenatge abans d'incorporar el substrat. D'aquesta manera, evitarem que s'escapi el substrat en realitzar els regs pertinents. Finalment, no ens podem oblidar de l'abonat. Com estem realitzant una plantació de plantes culinàries i aromàtiques, el millor és utilitzar guano ja que és un adob natural i ecològic.




dimecres, 8 d’octubre del 2014

El romaní, la estrella quan hi ha lluna plena

El romaní va ser consagrat a Venus des de l'antiguitat com a símbol de l'amor, la felicitat, la salut i l'alegria. Els romans coronaven als seus déus amb diferents vestits confeccionats amb les branques més vitals d'aquesta planta. Aquesta costum la van conservar com una tradició fins a finals de l'edat mitjana. D'altra banda, els grecs van consagrar aquesta planta a la deessa Afrodita. Per a ella feien corones al costat del murta i al llorer i les posaven sobre parts del front i del seu cap. Per als belgues la creença narra que els nadons no eren portats al món per les cigonyes, sinó que apareixien sempre al costat d'una planta de romaní. I, a la resta d'Europa, al llarg de la història, al romaní se li ha reconegut com a símbol de vida, amor, fecunditat i mort.

El famosíssim herbolari francès Maurice Mességué cridar al romaní "l'herba miraculosa que restaura la joventut" i ho recomanava per a les persones decrèpites i ancianes.

La llegenda també explica com va rejovenir la reina d'Hongria amb un elixir per a la preparació picaven un parell de branques florides de romaní fresc, després les remullaven en dues tasses de conyac durant deu dies i el mateix feien amb una branca de lavanda fresca. Ambdues solucions eren col · locades en ampolles apartis amb tapes ben ajustades. Aquestes s'agitaven dues vegades per dia i es filtraven al cap dels deu dies. Per utilitzar-les, barrejaven tres parts de la tintura de romaní amb una de lavanda. Per a una persona d'edat avançada, recomanaven prendre una culleradeta rasa de aquesta barreja dues vegades per dia amb l'estómac buit.

Segons el refranyer "dolenta és la nafra que el romaní no sana". També es diu que: "de les virtuts del romaní es pot escriure un llibre sencer". Segur és que encara queda molt per investigar i estudiar sobre els valors i secrets que aquesta planta atresora per millorar la qualitat de vida. Però, per ara, ocupémosnos de conèixer algunes de les seves exigències per propagar en el nostre entorn...i quan és lluna plena és quan més bona olor fa!!
Sense flor o...

amb flor!!