Herba aromàtica
Les herbes aromàtiques són plantes molt utilitzades en la cuina mediterrània per les seves qualitats aromàtiques i condimentàries. Són conreades en horts de diferent extensió. L'expressió fines herbes s'utilitza generalment per designar una barreja de quatre herbes: cibulet , cerfull , estragó i julivert .

Al llarg de la història les herbes van ser ignorades, excepte la menta , el julivert i el all . Algunes només eren localment conegudes.

Pertanyen, en termes generals, a tres famílies botàniques:

les al·liàcies : all, ceba, ceballot, escalunyes, etc
les apiáceas : angèlica, carvi, cerfull, fonoll, julivert, etc
les lamiáceas : marduix, melissa, menta, orenga, sajolida, sàlvia, farigola, etc
Les herbes aromàtiques seques tenen una aroma molt fort i han de ser utilitzades amb mesura.

Les flors aromàtiques s'utilitzen per fer medicaments i colònies i en l'agricultura ecológica es fan servir per substituir els pesticides i repelents en els cultius

lavanda

lavanda

dijous, 14 de gener del 2016

Les propietats de la camamilla

És una planta herbàcia aromàtica que exhala una olor molt agradable i penetrant; posseeix un fruit aqueni  sec. El seu nom científic és Matricaria Camomilla, que significa úter en llatí, el que ens indica que està molt recomanada per a les malalties pròpies de la dona, entre les seves múltiples propietats.

Les infusions de camamilla són molt recomanables com a complement en les dietes d'aprimament; deixem clar que no és una herba que s'aprimi perquè cremi greixos ni tingui cap efecte semblant, simplement és una herba amb una gran capacitat digestiva, per la qual cosa en ajudar a l'organisme a digerir els aliments d'una forma correcta i facilitar la correcta absorció del que ingerim, predisposa el cos a la pèrdua de pes. A més de ser ideal com a substitutiu d'altres begudes calòriques, ja que té una aportació calòrica pràcticament nul.

Una altra de les propietats que té la camamilla per ser un bon suport en les dietes d'aprimament, és el seu poder tranquil·litzant. Sabem que els estats de ansietat s'accentuen quan se segueix una dieta, per la qual cosa en tenir un efecte calmant (ja esmentat anteriorment ) ajudarà a tranquil·litzar i apaivagar els atacs d'ansietat que es produeixen; es recomana una tassa de camamilla quan sobrevé un atac d'ansietat i així s'evitarà el tan perjudicial "pica-pica", que tant engreixa.

Vegem que altres propietats posseeix la camamilla:

És antiinflamatòria. És antisèptica. És antial·lèrgica. És antiàlgica. És emmenagoga. És estimulant del sistema immunològic. És antiespasmòdica.  És un excel·lent estimulant digestiu. Afavoreix el funcionament intestinal i l'expulsió de gasos. Rebaixa la tensió muscular ocasionada per un exercici intens o per una mala postura. És altament carminativa.

Per totes aquestes propietats està indicada en els següents casos:

Inapetència. Nàusees. Vòmits. Mala digestió. Diarrea. Gastritis. Acidesa d'estómac. Còlics flatulents. Síndrome de Colon Irritable. Trastorns nerviosos. Dolors musculars. Irritacions cutànies. Picades. Inflors. Molèsties oculars. Conjuntivitis. Reducció del colesterol. (Pel seu contingut en Pujol). És antiulcerosa. (Pel seu contingut en azulens) .  En dermatitis.  Etc.

Contraindicacions i efectes secundaris

No és recomanable, excepte indicació expressa d'un professional de la fitoteràpia, consumir els seus olis essencials durant l'embaràs (és un estimulant uterí) i la lactància, en infusió si es pot prendre; el consum en nens menors de 6 anys o persones amb els següents problemes:

  • Gastritis. 
  • Úlceres gastroduodenals. 
  • Síndrome de l'intestí irritable. 
  • Colitis ulcerosa. 
  • Malaltia de Crohn. 
  • Hepatopaties. 
  • Epilèpsia. 
  • Parkinson o altres malalties d'origen neurològic.


Recordem que, en aquests casos, estem parlant dels olis essencials.

Així mateix, no s'ha d'aplicar tòpicament (via externa), a nens menors de 6 anys, ni a persones amb al·lèrgies respiratòries o amb hipersensibilitat coneguda a l'oli essencial de camamilla.
A més del "oli essencial de camamilla", també podem obtenir-la en forma de "extracte hidroalcohòlic" per a l'administració oral. Aquest últim no ha de donar-se a nens menors de 6 anys ni a persones que estiguin en procés de deshabituació etílica.
Quant als seus efectes secundaris existeixen pocs, el més freqüent és la dermatitis causada per contacte amb la planta fresca i l'excessiva irritació a la pell i les mucoses al contacte amb l'oli essencial.

La camamilla actualment la podem trobar en nombrosos llocs i en diverses formes: en farmàcies, herbolaris especialitzats, supermercats, etc., segons el lloc la podrem trobar com a herba preparada per a infusió, extracte hidroalcohòlic, oli essencial, tintura, pomada, etc.

Aquesta quantitat tan alta de propietats, són conferides a la camamilla pels seus extraordinaris principis actius, entre els més importants:


  • El seu propi oli essencial, flavonoides, cumarines, mucílags, principis amargs i sals minerals en un 8 - 11%.
  • Mai s'ha d'ingerir camamilla en excés ja que pot produir nàusees i vòmits.


Cures estètiques.

Quant als nostres cures estètiques, la camamilla també ens pot ajudar molt a causa de la seva poder remineralitzant i antiinflamatori.

Ens serveix per mantenir el ros dels cabells clars, donant l'últim esbandida amb una infusió de camamilla. Això també ajuda a preservar de les possibles descamacions del cuir cabellut.

En compreses per furóncols, abscessos i qualsevol problema on hi hagi una inflamació, ja que és un poderós anti-inflamatori local.

Els banys de peus amb camamilla són molt efectius per desinflamar-los.

A causa d'aquest poder de desinflamar i a la seva acció desinfectant, en pap calma els dolors dentals així com actua positivament en les nafres bucals.

Els banys de seient alleugen les hemorroides.

I una cosa espectacular en els problemes d'acne: es fa una infusió de camamilla en un litre d'aigua aproximadament, i un cop per setmana, que no es vagi a sortir al carrer, es renta la cara amb la infusió, preferiblement no totalment freda i es deixa sense assecar la cara; cal tenir uns klinex a mà, veurem com al desinflamar i desinfectar les pústules i altres grans que hi hagi a la cara o zona amb acne, la pell comença a eliminar toxines i impureses, llavors netejarem la cara amb un klinex que tirarem a les escombraries ; tornarem a repetir l'operació tirant novament amb la mà camamilla a la zona a tractar i netejant novament quan sigui necessari, així tot el dia. A la nit, posarem la crema de tractament que tinguem; i veurem la diferència al dia següent.

Avís:
És possible que en casos on hi hagi molta infecció sota de les primeres capes de pell, l'endemà podríem tenir algun gra més i pensarem que la recepta no serveix; al contrari, està traient i netejant des de dins i el més important és no tocar aquests grans sota cap concepte, llevat que ho faci un professional qualificat i de confiança.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada